プチプチ感がたまらない♪恩納村名物の海ぶどう丼「元祖海ぶどう本店」

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初回投稿日:2023.10.01
 最終更新日:2024.05.16

プチプチ感がたまらない♪恩納村名物の海ぶどう丼「元祖海ぶどう本店」

その見た目から“グリーンキャビア”と呼ばれる海藻、海ぶどう。プチプチとした食感が特徴で、沖縄名物として人気です。

農林水産大臣省や農林水産天皇賞を受賞するほどの実力


その見た目から“グリーンキャビア”と呼ばれる海藻、海ぶどう。プチプチとした食感が特徴で、沖縄名物として人気です。

海ぶどうは沖縄県内各地で養殖されていますが、恩納村(おんなそん)の銘苅 宗和(めかる むねかず)さんが育てているものは粒が大きく、ハリがあって立派! 農林水産大臣省や農林水産天皇賞を受賞するほどの実力です。

 

元祖海ぶどう本店

元祖海ぶどう本店の店内

そんな海ぶどうを惜しみなく使った“海ぶどう丼”をいただくため、今回私がお邪魔させていただいたのは「元祖海ぶどう本店」です。

創業は1994年。白井さんが開発した元祖海ぶどう丼

店主の白井 敏夫(しらい としお)さん

創業は1994年。店主の白井 敏夫(しらい としお)さんが開発した海ぶどう丼は、今や恩納村の名物としても定着しています。このメニューはオープンしたばかりの頃はなかったそうで、北海道から観光で来られたお客様から後日送られてきた“ウニいくら丼”のポストカードを見た瞬間、ピン!とひらめいたのだそうです。

 

海ぶどう丼

元祖海ぶどう丼には、ウニといくら、とろろがトッピングされています。丼のご飯は、主役の海ぶどうとの相性を考えて酢飯になっています。お味噌汁と小鉢、お新香が付いて1,300円(2019年8月30日現在)。

プチプチプチッ!!口の中で元気よく弾ける海ぶどうは、その後スーッと溶けて消えていきます。次の瞬間、ふわ~っと口いっぱいに磯の香りが広がって、お箸が止まりません。

自家製もずく入りギョーザ

自家製もずく入りギョーザ

お酒のアテにおすすめしたいのは、自家製もずく入りギョーザ。もずくがたっぷりと入っているため、餃子はしっとりジューシー。この後運転する予定がなければ、ビールや泡盛と一緒に味わいたかったです。

 

こちらの名物はもうひとつあるのですが、なんとそれはラーメン!です。実は白井さん、最初はラーメン屋さんを始めようと思っていたのだそうで、ゴーヤーチャンプルラーメンやソーキラーメン、てびちラーメン、辛さが選べるてぇーじ辛はんラーメンなど10種類以上のラーメンメニューが揃っています。旅行の際は変わりラーメンに挑戦してみるのも、沖縄の思い出になるかもしれませんね。

 

元祖海ぶどう本店は、人気観光スポットの万座毛(まんざもう)の近くなので、行き帰りに立ち寄るのにもとても便利です。「恩納村名物を食べてみたい」という方はぜひ!

元祖海ぶどう本店

住所 /
沖縄県恩納村恩納2767 万座毛周辺活性化施設 2F
TEL /
098-966-2588
営業時間 /
11:00~18:00(ラストオーダー17:30)
定休日 /
不定休

舘 幸子(たち さちこ)

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